Cách nấu canh cua với rau mồng tơi

Canh cua  là món ăn rất mát và dễ ăn vào bất kỳ mùa nào trong năm, vì vậy nên món này không thể thiếu trong thực đơn hàng tuần của nhiều gia đình. Tuy nhiên, để có được bát canh cua nước trong, thịt cua nổi và thơm ngon thì hoàn toàn không đơn giản. Tạp chí mon ngon sẽ mách nước cho bạn với cách nấu canh cua mùng tơi ngọt mát sau đây nhé!

Nguyên liệu:

- 300g cua đồng
- Rau mồng tơi: 1 bó, rau đay, rau dền (bạn có thể nấu lẫn thêm rau đay, rau dền và mướp hương canh càng ngon)
- Gia vị: muối, hạt nêm


Cách làm:

Cua mua về các bạn rửa sạch cho hết bùn đất, tách mai cua, lột bỏ phần yếm rồi khêu lấy gạch cua để riêng, thịt cua đem giã hoặc xay cùng một nhúm muối nhỏ. Cách khác đơn giản hơn các bạn có thể mua cua đồng tinh chế được bán sẵn trong siêu thị, hoặc chọn mua cua tại cửa hàng rồi nhờ người bán sơ chế và xay giúp luôn. Hòa phần cua đã xay với nước rồi lọc qua một cái rây (loại lưới nhỏ) phần bã ở vỏ cua bỏ đi.









Rau nhặt và rửa sạch.














Sau đó thái nhỏ.














Đổ nước cua vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi. Khi bắt đầu bật bếp thì dùng đũa dài khuấy đều đến khi nước hơi ấm bạn đậy hé vung đun nhỏ lửa cho đến khi sôi bùng, thịt cua sẽ bắt đầu đóng bánh.












Từ từ gạt thịt cua sang 1 bên rồi cho rau vào và dìm xuống nước, nêm gia vị vừa ăn. Khi cho rau vào rồi thì bạn không nên đảo nhé, thịt cua sẽ dễ bị vỡ và không thành tảng được.
Các bạn lưu ý canh cua rất dễ sôi bùng trào ra ngoài nên bạn nhớ canh lửa vừa thôi nhé!










Với phần gạch cua: sau khi khêu gạch cua xong thì cho nước vào bát gạch rồi đổ qua rây cho hết mùi hôi. Nấu canh cua với rau thì bạn có thể đánh tan gạch rồi cho vào nồi sau khi đã cho rau vào, chờ sôi bùng lại rồi tắt bếp.











Tuy nhiên để bát canh có màu vàng đẹp mắt hơn bạn hãy chịu khó cho chút dầu vào chảo, phi thơm hành khô rồi cho gạch vào chưng lên cho dậy mùi và có màu vàng óng hấp dẫn












Sau khi rau đã gần chín thì đổ gạch vào nồi, đun sôi rồi nêm nếm gia vị vừa ăn là xong. Nếu có mướp hương, bạn sơ chế mướp. rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ rồi thêm vào, chờ cho canh sôi trở lại, mướp chín là được.












Múc canh ra bát, dùng nóng hay nguội đều ngon! Bữa cơm canh cua trở thành mon ngon cuoi tuan. Tô canh cua mùng tơi ngọt mát, đĩa cà muối và một món mặn đơn giản nữa- giản dị mà vô cùng hấp dẫn.

Mách bạn:

- Cách chọn cua ngon: Cua chọn những con cái thật khỏe, chạy nhanh, có mai màu xám đục và cứng thì thịt cua sẽ chắc, thơm và nhiều gạch. Cua cái là những con cua có yếm to, cua đực yếm sẽ nhỏ hơn nhiều. Khi mua cua xong ngon nhất là các bạn mang về rồi tự làm lấy, khi giã nhớ cho vào vào hạt muối vào cho dẻo rồi sau đó đổ nước vào, dùng tay bóp cho thịt cua ra hết và bắt đầu gạn phần nước bên trên chứ không dùng rây lọc. Có một cách hay cho những bạn sợ cua cắp là khi rửa sạch cua xong bạn cho vài cục đá vào chậu nước, chờ đá tan ra nước lạnh cua sẽ nằm im nên làm sẽ dễ dàng hơn nhiều.

- Bí quyết nấu canh cua ngon: Nhớ xóc muối vào cua trước hoặc sau khi giã, có muối thì khi nấu, thịt cua mới đóng màng trên mặt nước; không có muối thịt cua së rã trong nước chứ không tụ đông lại. Khi nấu phải bảo đảm độ sôi cho canh cua chín kỹ mà màng thịt cua không vỡ. Ngoài ra, nếu nấu không kỹ, người bụng yếu dể bị đau bụng.

Chúc các bạn thành công và có món canh cua thật ngon!

Tác dụng của dầu dừa trị rạn da cho bà bầu là một phương pháp tốt nhất và nhanh nhất giúp lấy lại sắc đẹp cho người mới sinh.

Rất nhiều các bà mẹ lo lắng cho làn da của mình sau khi sinh sẽ làm rạn da, da nhăn nheo. Nhưng chúng tôi sẽ hướng dẫn các mẹ cách tận dụng tác dụng của dầu dừa trị rạn da để chăm sóc cho làn da của các mẹ sau khi sinh vẫn đẹp, trắng mịn như lúc trước mang thai và thậm trí là còn đẹp hơn cả như vậy. Đây là một cách làm hiệu quả mà rất giúp ích cho các bà mẹ sau khi sinh.

+ Tác dụng dầu dừa làm trắng da tự nhiên

Dùng dầu dừa trị rạn da cho những người vừa mới sinh

Dùng dầu dừa trị rạn da cho bà bầu như thế nào

Về mặt lý thuyết cơ bản thì bạn có thể trị rạn da sau khi sinh bằng những thực phẩm có chứa vitamin E hoặc dùng một số sản phẩm đặc chế chuyên để trị rạn da nhưng cách này thì sẽ rất tốn kém mà không thực sự tốt lắm cho da.

Chính bởi vậy mà bạn có thể dùng dầu dừa trị rạn da vởi trong công dụng của dầu dừa có chứa rất nhiều vitamin E một vitamin rất tốt cho da.

Cách làm rất đơn giản bạn chuẩn bị một lọ dầu dừa nguyên chất có nguồn gốc rõ ràng và vào mỗi tối trước khi đi ngủ bạn lấy một ít thoa đều lên vùng da bụng mà massage từ 2 đến 3 phút.

Bạn bắt đầu làm từ tháng thứ 3 khi mang bầu với tần suất 1 ngày 1 lần. Kể từ tháng thứ 5 thì tăng gấp đôi 1 ngày 2 lần và sau khi sinh cho đến khi nào làn da của bạn trở nên mịn màng thì dừng lại.

Nguyên nhân dẫn đến rạn da ở phụ nữ mang thai

+ Kích thước vùng da bụng mang  thai tăng đột biến nên các tế bào da không thích ứng kịp thời

+ Một số chất hoccmon tự sinh ra khi phụ nữ mang thai gây ảnh hưởng không tốt cho da

+ Cơ thể tích trữ nhiều mỡ hơn để nuôi em bé

Một số lưu ý khi dùng dầu dừa trị rạn da

- Nên thoa dầu dừa ngày 2 lần sáng và tối. Nhiều người rất bận rộn nên nếu không thể thoa 2 lần/ngày thì hãy cố gắng thoa trước khi đi ngủ, không chỉ vì chồng mà còn vì sắc đẹp của chính mình nữa.

- Một làn da đủ độ ẩm sẽ co giãn tốt hơn da bị khô, nên sẽ ít bị rạn hơn. Dầu dừa có tác dụng dưỡng ẩm da rất tốt nên càng góp phần hạn chế rạn da.

- Bản chất của vết rạn da là vết sẹo, do đó cần thoa dầu dừa, vitamin E hoặc các loại kem chống rạn da càng sớm càng tốt khi chúng vừa xuất hiện (có màu đỏ hoặc tím). Càng để lâu thì tác dụng càng thấp.

- Không phải với ai dầu dừa cũng mang lại hiệu quả vì rạn da còn do sự thay đổi hóc môn của người mẹ mang thai. Nếu như các chị đã sử dụng dầu dừa đều đặn mà vẫn bị rạn da, cũng không nên vì thế mà lo lắng hay bực bội. Sự lo lắng sẽ kích thích cơ thể sản xuất hóc môn glucocorticoids, là hóc môn trực tiếp gây rạn da nên càng khiến tình trạng tệ hơn đấy ạ. Sự lo lắng cũng ảnh hưởng không tốt đến sự phát triển của thiên thần trong bụng các chị đâu ạ.

Các bạn có thể tự làm dầu dừa cho mình sẽ tốt hơn nếu chư biết cách làm hãy xem tại trang: cach lam dau dua nhé!