Cách làm dầu dừa cho chị em

Tôi đã từng làm dầu dừa cho riêng mình, hiệu quả là 2-3 trái dừa, tôi có được 150ml dầu dừa đấy bạn ạ! Dưới đây, tôi xin chia sẻ về bí quyết làm dầu dừa của tôi để các bạn cùng tham khao

Quy trình hoàn hảo

Bước 1: Chọn mua dừa

Nên chọn loại dừa già ( loại càng già càng tốt bởi sẽ cho nhiều dầu hơn nhưng mùi thơm sẽ tỉ lệ nghịch với độ già của dừa)

Mua quả dừa trực tiếp thì chúng ta có thể tận dụng nước dừa để uống rất mát hoặc tắm cho trẻ nhỏ giúp loại bỏ rôm sẩy.

Bước 2: Tiếp theo của cách làm dầu dừa

Bổ dừa làm đôi, dùng dụng cụ nạo dừa để nạo thành những sợi mảnh

Dụng cụ nạo dừa chuyên dụng

Hiện nay, ở nhiều chợ đã nạo dừa sẵn và chị em chỉ cần mua về để say nhuyễn là được, vì thế, có thể tiết kiệm được thời gian hoàn thành bước 1, bước 2.

Bước 3: Lọc nước cốt dừa

– Dừa đã nạo sẵn, bỏ vào máy say sinh tố, cho thêm một chút nước rồi xay nhuyễn. Để nước cốt dừa đậm đặc hơn, bạn nên dùng nước ấm khi xay cơm dừa để các dưỡng chất đều được lấy hết.

Sợi dừa thêm một chút nước ấm để xay nhuyễn như bột

– Bỏ vào giá lọc để chắt lấy nước cốt, loại bỏ phần cơm dừa. Bạn nên dọc cơm dừa 2-3 lần để lấy hết dưỡng chất trong cơm dừa, nhưng lượng nước thu được chỉ nên khoảng 500ml/2kg cơm dừa thôi bạn nhé!.Chúng ta đi tiếp các bước của cách làm dầu dừa tại nhà nhé

Bước 4: Nấu dầu dừa

Đổ toàn bộ nước cốt dừa vào chảo trũng đáy, miệng càng rộng càng tốt để bay hơi nhanh, đun sôi, khi sôi, bạn phải vừa đun vùa nhanh tay khuấy đều, khuấy xuống đáy chảy để phần cặn dừa không bị dính chảo và làm cháy khét.

Dầu dừa thành công nhất khi cặn nước cốt dừa vàng óng, dầu dừa trắng trong vắt

Khi cạn gần hết nước, thấy lớp váng dầu nổi lên thì vặn nhỏ lửa lại để dầu dừa và cặn dừa không bị cháy khét.

Tiếp tục đảo đều tay cho đến khi nước thoát hết, cặn dừa vốn cục vàng sẫm, dầu dừa trong veo thì dừng đun nhưng tiếp tục đảo đều tay cho đến khi dầu nguội bớt thì sẽ không bị cháy.Đến đây chúng ta gần như đã kết thúc các bước của cách làm dầu dừa nguyên chất tại nhà rồi

Bước 5: Bảo quản dầu dừa

Khi dầu dừa đã nguội hẳn thì vớt hết phần cặn ra, dầu dừa bảo quản trong lọ thủy tinh đậy kín nắp để giữ mùi thơm và ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập, bảo quan trong ngăn mát tủ lạnh thì tuổi thọ của dầu dừa có thể lên tới 6 tháng – 1 năm đấy bạn nhé!